충청도 전통 음식 :: 구수하고 소박한 밥상
충청도 전통 음식 :: 구수하고 소박한 밥상 안녕하세요~ 오늘도 우리 나라의 전통 음식을 살펴볼 차례죠? 오늘 알아볼 지방은 바로 "충청도"입니다. 과연 충청도 전통 음식에는 어떤 특징이 있으며 어떤 것들이 있는지 알아볼까요? 먼저 충북의 가장 큰 특징은 우리나라에서 바다를 접하지 않은 유일한 내륙지방이라는 것이죠. 따라서 바다에서 나는 재료를 사용한 음식은 찾아보기 힘들지만 산속이을 흐르는 냇물이 많아서 민물에서 사는 것들을 활용한 음식은 많습니다. 또한 산간지방에는 산채와 버슷들이 많고 겨울에는 청국장으로 찌깨를 즐겨 끓인답니다. 청남의 경우 금강을 중심으로하여 펼쳐진 논산평야를 접하고 있어 쌀, 보리, 고구마 같은 산물들이 많으며 서해쪽에서는 좋은 어장 덕에 해산물도 풍부합니다. 이러한 충청도의 전..
초코
2016. 12. 26. 09:13
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